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CAS: 497-30-3

分子式：C₉H₁₅N₃O₂S

分子量：229.3     

性狀：白色至淡黃色粉末

產品級別：食品級

簡介：一種強有力的抗氧化劑，具有輔酶樣性質，是機體內重要 的活性物質，能夠直接清除活性氧自由基，發揮抗氧化、 保護線粒體的作用。不僅如此，麥角硫因還具有解毒、維 持DNA的生物合成等多種生理功能。

功效：抗氧化；保護線粒體；解毒；維持DNA的生物合成；
應用領域：功能性保健食品、膳食補充品、食品添加（在保健食品領 域，麥角硫因具有無與倫比的應用潛能，在歐洲已被應用於針對嬰幼 兒、孕婦、哺乳期婦女及中老年人的膳食補充品中）； 

作用機理：麥角硫因通過存在於細胞膜和線粒體膜上的OCTN1，被轉運 至細胞中自由基產生的主要「病灶」——線粒體中，保護線粒體被氧化損 傷的同時直接清除活性氧自由基，以實現延緩人體細胞衰老的目標。