尊龙凯时 - 人生就是搏! 尊龙凯时

CAS：70-18-8

分子式：C₁₀H₁₇N₃O₆S

分子量：307.3    

序列：γ-Glu-Cys-Gly

性狀：白色至類白色粉末

產品級別：食品級

簡介：由谷胺酸、半胱胺酸和甘胺酸組成的三肽，是人體細胞質中一種重要的調節代謝物質，參與人體內三羧酸循環及糖代謝，能激活多種酶，從而促進糖類、脂肪和蛋白質的代謝。谷胱甘肽具有解毒、抗氧化、增強免疫力等功效，對化學性肝損傷具有輔助保護作用。

功效：解毒；抗氧化；護肝；增強免疫力
應用領域：功能性保健食品、膳食補充品

作用機理：谷胱甘肽通過巰基與各種毒素結合（例如自由基、重金屬、氟化物等），消除其毒性再將其排出體外，是維持人體免疫系統正常運作的重要角色。